हरितगृह उपक्रम हे असे उद्योग आहेत जे देशाची अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करतात. ते, इतर अनेक कृषी कंपन्यांप्रमाणे, रशियन अर्थव्यवस्थेत घडणाऱ्या घटनांमुळे एका विशिष्ट प्रकारे प्रभावित झाले आहेत.
2014 पासून हरितगृह उद्योगाला मंजूरी अंतर्गत विकसित करण्याचा यशस्वी अनुभव मिळत आहे. या काळात, राज्य समर्थन कार्यक्रमांमुळे, आपल्या देशात संरक्षित जमिनीच्या विकासामध्ये खूप मोठी झेप घेतली गेली आहे. या संदर्भात, सध्या या विभागात कोणते ट्रेंड अस्तित्वात आहेत आणि सध्याच्या काळात ते कसे विकसित होत आहे याचा विचार करणे आवश्यक आहे.
भावनांवर पैज लावा
रशिया असोसिएशनच्या ग्रीनहाऊसच्या मते, कृषी-औद्योगिक संकुलाचा हा विभाग संपूर्ण आयात प्रतिस्थापनासाठी सक्रियपणे प्रयत्न करीत आहे. 2021 च्या निकालांनुसार, संरक्षित जमिनीवरील भाजीपाला स्वयंपूर्णतेची पातळी 71.7% पर्यंत पोहोचली आहे आणि हा आकडा दरवर्षी वाढत आहे. फक्त पाच वर्षांपूर्वी, संख्या 40-50% च्या क्रमाने खूपच कमी होती. 2023 पर्यंत, मूल्य 81% पर्यंत पोहोचले पाहिजे. गेल्या वर्षी, 1.4 दशलक्ष टनांची अंतर्गत गरज असलेल्या सुमारे 2 दशलक्ष टन भाजीपाल्याची कापणी करणे शक्य झाले. त्याच वेळी, ग्राहकांना जवळजवळ पूर्णपणे घरगुती काकडी पुरविल्या जातात. टोमॅटो देखील या निर्देशकाकडे जात आहेत: आता उद्योग 60-70% ने गरज भागवतो.
अर्थात, हे केवळ व्यापक विकासाबद्दल नाही. उत्पादनाची गुणवत्ता आणि तंत्रज्ञानाची पातळी तसेच ग्राहकांसोबत काम या दोन्ही बाबतीत ग्रीनहाऊस विभाग लक्षणीयरीत्या वाढला आहे. सुरुवातीला, विक्री मोठ्या प्रमाणावर होते, नंतर शेल्फ् 'चे अव रुप वर माल ठेवणे आणि नंतर ग्राहक आणि निर्माता यांच्यात संबंध निर्माण करण्यासाठी ब्रँड विकसित करणे हे कार्य होते. आता संरक्षित ग्राउंड खरेदीदार आणि ब्रँड यांच्यातील भावनिक नातेसंबंध तयार करण्याच्या आणि मजबूत करण्याच्या टप्प्यातून जात आहे आणि बाजारात या समस्येमध्ये अधिकाधिक प्रगतीशील उपक्रम आहेत. भावनिक प्रेरणेचा घटक तुम्हाला ग्राहकांच्या मागणीवर प्रभाव टाकू देतो. उदाहरणार्थ, Agroinvest आणि Agrogrib या कंपन्यांमध्ये, वर्गीकरण दर नऊ महिन्यांनी अद्यतनित केले जाते, ज्यामुळे एक नवीन भावना तयार होते आणि एक वेगळी कथा जन्माला येते. कॉम्प्लेक्सचे विशेषज्ञ गुणवत्ता आणि ब्रँडिंगच्या क्षेत्रात प्रत्येक उत्पादनाच्या विकासाकडे काळजीपूर्वक संपर्क साधतात. सर्व प्रकारांना काही नावे आहेत जी ग्राहकांमध्ये आवश्यक संघटनांना जन्म देतात. उदाहरणार्थ, सॅन रेमो चेरी टोमॅटोला असे नाव देण्यात आले कारण ते त्यांच्या जाड त्वचेमुळे आणि रसाळ चवीमुळे वेगळे आहेत, ते इटालियन पदार्थांना उत्तम प्रकारे पूरक आहेत आणि ग्राहकांना उन्हाळा आणि उबदारपणाची भावना देतात.
मुख्य ट्रेंड
क्षेत्राचा विकास ठरवणाऱ्या ट्रेंडपैकी पाच मुख्य ओळखले जाऊ शकतात. त्यापैकी पहिला संकरित पोर्टफोलिओचा विस्तार आहे जो स्टोअरच्या शेल्फवर दिसू शकतो, दुसरा म्हणजे उत्पादनातील तांत्रिक सुधारणा आणि नवीन तंत्रज्ञानाचा परिचय. तर, काही ग्रीनहाऊसमध्ये डिजिटल पद्धती आणि मोबाइल कर्मचारी व्यवस्थापन प्रणाली वापरली जाते. या विकासाचे सार हे आहे की भाजीपाला उत्पादकांना वैयक्तिक गॅझेटसाठी कार्ये प्राप्त होतात. कर्मचाऱ्यांचे ज्ञान आणि क्षमता लक्षात घेऊन ऑर्डर तयार केले जातात आणि एक कार्य तयार केले जाते जे करणे आवश्यक आहे. ते सर्व पूर्ण झालेल्या कामांचा डेटा पिकावर असलेल्या QR कोडद्वारे केंद्रीय नियंत्रणाकडे पाठवतात. परिणामी, प्रोग्राम आपल्याला प्रत्येक कर्मचाऱ्याचे काम सर्वात स्वयंचलित स्तरावर नियंत्रित करण्यास आणि त्याने काय केले आहे ते एका प्लांटपर्यंत मोजण्याची परवानगी देतो.
तिसरा ट्रेंड म्हणजे देशांतर्गत उत्पादनांच्या मागणीत वाढ, कारण खरेदीदारांसाठी, “मेड इन रशिया” लेबल गुणवत्तेची हमी बनले आहे. रशियन फेडरेशनच्या सरकारच्या उद्योगाच्या समर्थनामुळे हे साध्य झाले. बाजारातील सहभागींनी राज्याने त्यांना दिलेली सबसिडी हुशारीने वापरली आणि देशांतर्गत उत्पादनाबाबत खरेदीदाराची विश्वासार्ह वृत्ती निर्माण करण्यात ते सक्षम झाले. चौथा ट्रेंड असा आहे की पॅकेजिंग आवश्यकता बदलत आहेत. उद्योग पारंपारिक मायक्रोकोरगेटेड बोर्ड वरून पल्पबोर्ड, बायोडिग्रेडेबल मटेरियलकडे वळत आहे. लक्षणीय बदलांचा लेबलांवर देखील परिणाम झाला, जे पेंट, गोंद आणि कागदाचे उत्पादन करणार्या तीन देशांच्या कार्याचे परिणाम आहेत. रशियामध्ये, या वस्तू पूर्णपणे उपलब्ध नाहीत आणि पेंट साठा संपत आहे आणि वितरण अद्याप स्थापित झालेले नाही. या कारणास्तव, उद्योग चित्रपटावर छपाईकडे लक्ष देत आहे - तांत्रिक माहिती त्यावर त्वरित सूचित केली जाऊ शकते. असे दिसते की समाधान पृष्ठभागावर आहे, परंतु पूर्वी त्याची अंमलबजावणी पारंपारिक तांत्रिक लेबलपेक्षा खूपच महाग होती. या पर्यायाचे काही फायदे आहेत: उत्पादन अधिक स्वच्छ दिसेल आणि पॅकेजिंग निसर्गासाठी कमी हानिकारक आहे.
पाचवा ट्रेंड म्हणजे नवीन उपभोग तंत्रज्ञानाची निर्मिती. उदाहरणार्थ, Agroinvest कंपनीने doy-pack पॅकेजेसमध्ये उत्पादने पुरवण्यास सुरुवात केली, ज्यामुळे ग्राहक निरोगी ताजे स्नॅक्स खरेदी करू शकतात. हे केवळ एक चांगला व्यावसायिक उपाय नाही तर ट्रेंडचे अनुसरण करणे देखील आहे: आता निरोगी जीवनशैली संस्कृती आणि जाता जाता निरोगी स्नॅक्सवर लक्ष केंद्रित केले आहे. हे टोमॅटोच्या विक्री क्षेत्राचा विस्तार आहे, जे आता केवळ भाजीपाला विभागातच नाही तर चीज, मिष्टान्न आणि चेकआउट क्षेत्रामध्ये देखील सादर केले जाते, जे अधिक खरेदीदारांना उपभोगासाठी आकर्षित करण्यास अनुमती देते.
Russia.png मधील हरितगृह उद्योग विकास ट्रेंड
मात करण्यासाठी अडचणी
काही क्षेत्रांमध्ये, उद्योग अजूनही परदेशी भागीदारांशी जवळून जोडलेले आहे, ज्यासह काम चालू ठेवणे मंजुरीमुळे शंकास्पद बनले आहे. तथापि, आम्ही असे म्हणू शकतो की या अडचणी पूर्णपणे सोडवण्यायोग्य आहेत. आता बाजारातील सहभागी डच, स्पॅनिश आणि इटालियन उपकरणे पुरवण्यास नकार देतात आणि आशियाकडे लक्ष देतात. रशियामध्ये, उपकरणांचे अनेक वितरक आहेत जे ग्रीनहाऊसचे ऑपरेशन सुनिश्चित करतात. सध्या त्यांच्यात स्पर्धा नाही. शिवाय, ते सक्रियपणे एकमेकांना मदत करतात, संयुक्तपणे आवश्यक खरेदी करतात. अशा कंपन्यांनी स्वतःला रशियन आणि चिनी उपकरणांकडे पूर्णपणे वळवले आहे, जे युरोपियन उत्पादनांना पर्याय आहे.
मूलभूतपणे, ग्रीनहाऊस एंटरप्राइजेस डच निवडीच्या बिया वापरतात आणि अलीकडेपर्यंत, घरगुती प्रजननांसाठी खुले मैदान हे मुख्य क्षेत्र राहिले. आपल्या स्वतःच्या प्रजनन केंद्रांची निर्मिती ही एक दीर्घ आणि गुंतवणूक-केंद्रित क्रियाकलाप असूनही, परिस्थिती हळूहळू बदलत आहे. उदाहरणार्थ, गॅव्रीश कंपनी ग्रीनहाऊस मार्केटमध्ये यशस्वीरित्या कार्यरत आहे, तिने क्रॅस्नोडार प्रदेशात एक मोठे प्रजनन केंद्र तयार केले आहे आणि सध्याच्या परिस्थितीच्या पार्श्वभूमीवर विकसित होत आहे. ट्रेडिंग हाऊस “मो लेटो” देखील देशांतर्गत निवडीच्या दिशेने गुंतलेले आहे आणि संकरीत सक्रियपणे काम करत आहे. आता कंपनीकडे मध्यम-फळयुक्त काकडी, कॉकटेल टोमॅटो आणि चेरी टोमॅटोची एक ओळ आहे, जी स्वतःला उत्पादनात यशस्वीरित्या दर्शवित आहेत.
हरितगृह उद्योग हा आपल्या देशातील सर्वात मजबूत उद्योगांपैकी एक आहे आणि अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी आवश्यक आहे. या कारणास्तव, केवळ एंटरप्राइझचे मालकच नाही तर राज्य देखील त्यांच्या समस्यांचे निराकरण करण्यात स्वारस्य आहे. आयात प्रतिस्थापनाची उद्दिष्टे साध्य करणे आणि उच्च दर्जाचे उत्पादन तयार करून परदेशी उत्पादकांशी यशस्वीपणे स्पर्धा करणे शक्य आहे. आज, उद्योगाचे सर्वात महत्त्वाचे कार्य हे सुनिश्चित करणे आहे की चांगले, ताजे उत्पादन शेल्फवर आहे आणि खरेदीदारांच्या सर्व गरजा पूर्ण करतात.
रशियामधील हरितगृह उद्योगाच्या विकासाचे निर्धारण करणारे पाच मुख्य ट्रेंड:
स्टोअर्सवरील संकरितांच्या श्रेणीचा विस्तार करणे,
उत्पादनातील तांत्रिक सुधारणा आणि नवीन तंत्रज्ञानाचा परिचय,
देशांतर्गत उत्पादनांच्या मागणीत वाढ,
पॅकेजिंग आवश्यकतांमध्ये बदल,
उपभोगातील नवीन दृष्टिकोनांची निर्मिती.