ग्रीनहाऊस प्लांटमधून नवीन उत्पादनांची डिलिव्हरी प्रादेशिक केंद्राच्या किराणा सुपरमार्केटमध्ये सुरू झाली आहे. कंपनीने ताज्या सॅलड्सचे उत्पादन आणि मायक्रो-ग्रीन्सची जपानी लाइन सुरू केली आहे. आणि हे रशियाच्या इतर प्रदेशांच्या बाजारपेठेतील प्रवेश वगळत नाही.
संवाददाता Amur.info कंबाईनच्या सॅलड शॉपवर फिरायला गेला होता. येथे, प्रभावी आकाराच्या उभ्या ग्रीनहाऊसमध्ये, विशेषज्ञ आइसबर्ग लेट्यूस, अरुगुला, पालक, फ्रिलिस, मॅक्सिमस, व्हिंटेक्स आणि इतर लोकप्रिय प्रकारच्या हिरव्या भाज्या वाढवतात जे निरोगी जीवनशैलीचे चाहते त्यांच्या आहारात जोडतात.
— 260 चौरसांचे हे क्षेत्र तुम्हाला दरवर्षी सुमारे 54 टन सॅलड उत्पादने वाढविण्यास अनुमती देते. एक प्रयोग म्हणून आम्ही दुसऱ्या महिन्यापासून या दिशेने काम करत आहोत. हे एक नवीन तंत्रज्ञान आहे, निसर्गाच्या नियंत्रणाबाहेर असलेल्या बंदिस्त जागेत कृत्रिम प्रकाशाखाली झाडे कशी वागतील हे पाहण्यासाठी ते वापरून पाहणे आवश्यक होते. आम्ही पाहतो की सर्वकाही खूप चांगले वाढत आहे, विकसित होत आहे, म्हणून माल आधीच शेल्फवर येत आहे, ”एंटरप्राइझचे जनरल डायरेक्टर आंद्रे लोझोव्स्की म्हणतात.
ताजी आणि स्वादिष्ट पाने भांडी आणि तुकडे, भागांमध्ये, 55-80 ग्रॅमसाठी विकली जातात. असा बंडल सॅलडचा एक भाग सजवण्यासाठी आणि त्याच्या चव आणि उपयुक्त गुणांची संपूर्ण श्रेणी प्रकट करण्यास सक्षम असेल. तथापि, आधुनिक ग्रीनहाऊसमध्ये उगवलेली हिरवळ सूर्याच्या किरणांखाली उगवलेल्यापेक्षा वेगळी नाही. तज्ञांनी गोरमेट्सना हे विसरू नये की हिरव्या भाज्या कापल्यानंतर पहिल्या तीन दिवसात सर्वोत्तम प्रमाणात खाल्ल्या जातात - त्यामुळे शरीराला जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे मिळतील.
- कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) माती तयार सह लागवड सुरू होते. त्यामध्ये बिया ठेवल्यानंतर, रोपे असलेल्या कॅसेट उगवण कक्षात हस्तांतरित केल्या जातात, ज्याचे स्वतःचे वैयक्तिक मायक्रोक्लीमेट असते. येथे आर्द्रता 90-95% आहे आणि तापमान 20 ते 23 अंश आहे. बिया जागृत होण्यासाठी दोन ते चार दिवस लागतात. बियाणे जागे होताच, आम्ही ते बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप झोनमध्ये स्थानांतरित करतो. येथे कॅसेट विशेष पॅलेटवर आहेत, ज्याला हायड्रोपोनिक्सद्वारे पाणी दिले जाते आणि वनस्पतींना पोषक द्रावण मिळते. जसजसे पान वाढत जाते, तसतसे आम्ही निर्धारित करतो की बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मुख्य वाढीच्या क्षेत्राकडे जाण्याची वेळ आहे. त्यात सात शेल्फ आहेत. प्रत्येकामध्ये एक किंवा दोन संस्कृती आणि स्वतःचे विशिष्ट पोषण तसेच पीएच सामग्री असते. येथे रोपे 16 ते 24 दिवसांची असतात, त्यानंतर आम्ही त्यांना पॅक करतो आणि विक्रीसाठी पाठवतो,” वर्टिकल फार्म विभागाच्या कृषीशास्त्रज्ञ मरिना बोंडार सांगतात.
उभ्या शेतात फक्त नऊ विशेषज्ञ या सर्व प्रक्रियेत गुंतलेले आहेत. आणि प्रत्येकजण त्यांच्या कामासाठी उबदार आहे - येथे दुसरा कोणताही मार्ग नाही. वनस्पतींना सर्वकाही जाणवते. मरीना बोंडारने नमूद केल्याप्रमाणे: “प्रत्येक बियाण्याची स्वतःची ऊर्जा असते.”
- जर आम्ही उत्पादनांची संपूर्ण यादी घेतली तर आमची कंपनी रशियामधील सर्वात मोठी कंपनी म्हणू शकते. मुख्यतः सुदूर पूर्वेकडील नवीन बाजारपेठा शोधण्याची आमची योजना आहे. गरजेनुसार, आम्ही अधिक दुर्गम प्रदेशांना वस्तूंचा पुरवठा करू,” आंद्रेई लोझोव्स्कीने आपली योजना सामायिक केली.
एंटरप्राइझच्या प्रमुखाने नमूद केले: प्लांट देखील मंजूरी अंतर्गत काम करण्यास तयार आहे. लागवडीसाठी आवश्यक असलेली सर्व उपकरणे खरेदी करण्यात आली असून, अनपेक्षित परिस्थितीत पर्यायी संधी सापडल्या आहेत. उदाहरणार्थ, कॉम्बाइनच्या मास्टर्सने आधीच परदेशी-निर्मित उपकरणे स्वतःच दुरुस्त करण्यास व्यवस्थापित केले आहे.
- आमच्या तज्ञांच्या संसाधनास मर्यादा नाहीत, - वनस्पतीचे प्रमुख म्हणाले.
- आम्ही आमच्या कल्पनाशक्तीवर मर्यादा घालणार नाही, जोपर्यंत खरेदीदार ते स्वीकारत असेल तोपर्यंत आम्ही सर्व काही वाढवण्याचा प्रयत्न करू इच्छितो. गेल्या वर्षी आम्ही जपानी ओळीची स्थापना केली: त्यात सलगम, पाक चोई, मिझुना यांचा समावेश आहे, आम्हाला ते उभ्या शेतात वाढवण्याचा प्रयत्न करायचा आहे. आमच्याकडे दोन नवीन पिके आहेत - पांढरी कोबी आणि पालक, आणि हे आमच्या क्षमतेच्या मर्यादेपासून दूर आहे. आमच्या परिस्थितीत वाढणे कठीण नाही, आम्ही विस्तार करू, - मरिना बोंडार म्हणतात.
हरितगृह वनस्पती हे अस्तित्वाच्या नवीन परिस्थितीशी जुळवून घेण्याचे उदाहरण आहे. कंपनी अनेक वर्षांपासून अमूर प्रदेशातील स्टोअरच्या शेल्फमध्ये अनेक जातींचे ताजे टोमॅटो आणि काकडी पुरवत आहे. आता सुपरमार्केट शेल्फ् 'चे अव रुप सॅलड उत्पादने आणि सूक्ष्म हिरव्या भाज्यांनी भरले आहेत. कंपनीचे तज्ञ सूचित करतात की अजून बरीच आश्चर्ये आहेत आणि ती सर्व निरोगी आणि स्वादिष्ट आहेत.
स्रोत: https://amur.info