पूर्वेकडील अंडालुसियाच्या ग्रीनहाऊसमध्ये सध्याच्या बागायती मोहिमेच्या विकासास हवामान पुन्हा एकदा आकार देत आहे. हंगामाची सुरुवात आधीच कठीण झाली होती, कारण संपूर्ण खंडातील उबदार तापमानामुळे युरोपियन हंगाम वाढू शकले आणि असामान्यपणे सौम्य शरद ऋतूमुळे काकडीसारख्या काही भाज्यांचे प्रमाण खूप वाढले. यामुळे किमती इतक्या खाली आल्या की 30% उत्पादन मागे घ्यावे लागले. फिलोमेना वादळामुळे आलेल्या थंडीचा फटका आता झाडांना बसला असून त्यामुळे भाजीपाल्याचे उत्पादन मंदावले आहे. या परिस्थितीमुळे क्षेत्राची क्रिया मंदावली आहे आणि काही किंमती वाढल्या आहेत.
अल्मेरिया-आधारित कंपनी हॉर्टिसॉलचे व्यवस्थापक गिनेस गोन्झालेझ म्हणतात, “विशेषत: एग्प्लान्ट, काकडी आणि झुचिनीच्या बाबतीत पुरवठा मर्यादित आहे. “येथे बर्फ पडलेला नाही, पण या तीन भाज्या थंडीसाठी संवेदनशील आहेत आणि त्यांचे उत्पादन स्थिर आहे. उत्पादनाच्या कमतरतेमुळे आम्ही किमतीत लक्षणीय वाढ पाहिली आहे.” जिन्सच्या म्हणण्यानुसार, कमी तापमानामुळे मागील आठवड्यांमध्ये उपलब्ध असलेल्या तुलनेत सुमारे 50% घट झाली आहे.
अल्मेरिया प्रांतातील विविध लिलावांमध्ये, कमालीची किंमत गाठली गेली आहे. त्यांनी वांग्याच्या बाबतीत €4/किलो किंवा झुचिनीच्या बाबतीत €3 प्रति किलो, गेल्या वर्षीच्या त्याच आठवड्यात नोंदवलेल्या आकडेवारीपेक्षा जास्त आहे. “अर्थात, त्या लिलावातल्या किंमती आहेत,” जिन्स म्हणाला. “कार्यक्रमांमध्ये मान्य केलेल्या किमतींचा आदर केला गेला आहे. मुक्त बाजारपेठेसाठी फारच कमी उत्पादन झाले आहे, कारण अशा कार्यक्रमांद्वारे व्यावहारिकपणे सर्व उत्पादन सुपरमार्केट साखळीत गेले आहे. कोणत्याही परिस्थितीत अजूनही खंडांची कमतरता आहे,” तो म्हणतो. खरं तर, हिवाळ्याच्या हंगामात युरोपमधील भाज्यांचा मुख्य पुरवठादार स्पेनमधील कमी उत्पादनामुळे युनायटेड किंगडम, बेल्जियम किंवा नेदरलँड्समधील विविध सुपरमार्केटमध्ये भाज्यांची कमतरता नोंदवली गेली आहे.
मिरपूड आणि टोमॅटो. मार्च ते एप्रिल दरम्यान टोमॅटो मार्केटमध्ये अंतर असू शकते
काकडी, झुचीनी आणि एग्प्लान्टच्या बाबतीत विपरीत, या काळात मिरपूड आणि टोमॅटोसाठी सापेक्ष स्थिरता आली आहे, तरीही त्यांना वादळ आणि थंडीच्या लाटेचा फटका बसला आहे.
“मिरपूडचे भाव अधिक स्थिर आहेत, कदाचित किंचित घसरणीचा कल आहे. शेतात ढोबळी मिरची असून, थंडीमुळे त्यांना कोणताही त्रास झाला नाही. फक्त पावसाने थोडासा टोल घेतला आहे, कारण, जरी आपण प्लास्टिकच्या खाली काम करत असलो तरी आपण 100% झाकलेले नाही आणि एक वेळ अशी येते जेव्हा आपण ग्रीनहाऊसमध्ये काम करू शकत नाही. याचा अर्थ असा आहे की, एकूणच, कामाचे प्रमाण 40 ते 50% च्या दरम्यान कमी झाले आहे,” जिन्स म्हणतात. “टोमॅटोच्या बाबतीत, खंडांची कमतरता देखील आहे कारण पिकण्याची प्रक्रिया मंदावली आहे. उत्पादक सध्या प्रत्येक रोपातून आठवड्यातून एकदा कापणी करू शकत नाहीत, परंतु दर दोन आठवड्यांनी एकदा,” हॉर्टिसॉलचे व्यवस्थापक म्हणतात.
कोणत्याही परिस्थितीत, प्रांतातील टोमॅटो मिरपूडसारख्या इतर उत्पादनांच्या एकरी क्षेत्राच्या बाबतीत जमीन गमावत आहेत. जिन्सच्या मते, “टोमॅटोच्या लागवडीला इतर भाज्यांपेक्षा जास्त श्रम लागतात. तसेच, प्रति चौरस मीटर इतके किलो उत्पादन होत नाही आणि अलीकडच्या हंगामात किंमती फायदेशीर नाहीत. शिवाय, स्पॅनिश उत्पादनाला नेदरलँड्स किंवा बेल्जियम सारख्या देशांतील प्रीमियम उत्पादनांबरोबरच मोरोक्को आणि तुर्कीमधील उत्पादनांमधून वाढत्या स्पर्धेचा सामना करावा लागत आहे,” तो म्हणतो. "मी तुर्कीला मोरोक्कोपेक्षाही अधिक धोकादायक मानतो."
युरोपमधील अल्मेरिया, मुख्यत: जर्मनी, फ्रान्स आणि बाल्टिक देशांमध्ये फळे आणि भाज्यांची विक्री करणार्या अगुआडल्स कंपनीच्या व्यवस्थापकानुसार, वनस्पतींच्या वाढीतील व्यत्यय पुढील दोन आठवडे टिकेल, त्यानंतर उत्पादन प्रक्रिया पिकण्यास सुरुवात होईल. पुन्हा वर. "तरीही, मार्चच्या अखेरीस / एप्रिलच्या सुरुवातीस टोमॅटोच्या बाजारात अंतर असू शकते."
अधिक माहितीसाठी:
जिन्स गोन्झालेझ
फ्रुटास हॉर्टिसॉल S.L.
T: +३७२ ६५६२९९९
M: +34 670626792
gines@frutashortisol.es
www.frutashortisol.es