UN च्या अंदाजानुसार, 2050 पर्यंत जगातील 68% लोकसंख्या शहरांमध्ये राहणार आहे. याचाच अर्थ शेतीमध्ये गुंतण्यास इच्छुक लोकांची संख्या कमी होईल. पण यातून बाहेर पडण्याचा एक मार्ग आहे: आधुनिक तंत्रज्ञानामुळे तुम्हाला बेरी, भाज्या, औषधी वनस्पती आणि मशरूम कुठेही वाढू शकतात — अगदी बेबंद भुयारी बोगद्यांमध्ये आणि गगनचुंबी इमारतींच्या छतावरही. Plus-one.ru — शहरी शेती कशी विकसित होत आहे याबद्दल.
सिटी फार्म काहीसे लायब्ररीसारखेच असतात आणि आपल्याला कमीतकमी जागेत जास्तीत जास्त रोपे ठेवण्याची परवानगी देतात
उभे शेती
वर्टिकल सिटी फार्म हे स्वयंचलित कृषी-औद्योगिक संकुल आहेत. बेडची व्यवस्था विशेष रॅकवर केली जाते, म्हणून शेत कमीतकमी जागा घेते. हे घराबाहेर आणि घरामध्ये दोन्ही स्थापित केले जाऊ शकते.
शहरातील शेतांची रचना वर्षभर उत्पादनासाठी केली जाते. पीक कीड खाईल किंवा पाण्याअभावी फळे कडू होतील, अशी भीती त्यांच्या मालकांना नसते. सर्व महत्वाच्या प्रक्रिया स्वयंचलित नियंत्रण कार्यक्रमाद्वारे नियंत्रित केल्या जातात. सेन्सर्स वनस्पती आणि मातीची स्थिती तपासतात, सॉफ्टवेअर इष्टतम तापमान, प्रकाश व्यवस्था, वायुवीजन आणि नियमित पाणी पिण्याची जबाबदारी राखण्यासाठी जबाबदार आहे आणि कृत्रिम बुद्धिमत्ता उत्पन्नाचा अंदाज लावते.
शहराच्या शेतातील वनस्पतींना व्यावहारिकरित्या मातीची आवश्यकता नसते: त्यांना आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी मुळांपर्यंत पोचलेल्या पोषक द्रावणातून मिळतात. त्याच वेळी, रूट सिस्टम सब्सट्रेटमध्ये स्थित असू शकते, उदाहरणार्थ, विस्तारीत चिकणमाती, नारळ फायबर, पीट किंवा फक्त हवेत लटकलेले. शहरी ग्रीनहाऊसमध्ये अनेक पिके घेतली जाऊ शकतात: हिरव्या भाज्या, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, भोपळी मिरची आणि मिरची, वांगी, स्ट्रॉबेरी. टोमॅटो आणि काकडी लागवड करणे अधिक कठीण आहे - ते खूप जागा घेतात. आणि मूळ पिके, जसे की बटाटे किंवा गाजर, शहराच्या शेतात अजिबात उगवत नाहीत.
आधुनिक ग्राहकांसाठी, शहरी ग्रीनहाऊस ही पर्यावरणास अनुकूल उत्पादने “बागेतून थेट” मिळवण्याचा मार्ग बनली आहेत.
सिटी फार्म मार्केट ग्रोथ ट्रेंड
2012 मध्ये सिंगापूरमध्ये पहिले व्यावसायिक उभ्या शेतांपैकी एक दिसले. 5.5 दशलक्षाहून अधिक लोकसंख्या असलेल्या या बेट राज्याचे क्षेत्रफळ केवळ 733 चौरस किलोमीटर आहे, जे मॉस्कोपेक्षा सुमारे तीन पट लहान आहे (न्यू मॉस्को लक्षात घेता), त्यामुळे अनेक —टायर्ड बेड तेथे पटकन लोकप्रिय झाले.
जगातील इतर देशांमध्ये शहरी शेती सक्रियपणे विकसित होत आहे. तर, लंडनमधील भूमिगत बंकरमध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि हिरव्या भाज्या उगवल्या जातात आणि मशरूम भुयारी मार्गाच्या सोडलेल्या शाखांमध्ये वाढतात. एग्रोटेक्नोफार्मद्वारे येकातेरिनबर्ग येथे सर्वात मोठे रशियन सिटी फार्म बांधले जात आहे. सुमारे 95 हजार चौरस मीटर क्षेत्रफळावर वर्षाला 1 टनांहून अधिक स्ट्रॉबेरी पिकवल्या जातील. मी 2027 पर्यंत, कंपनीने रशियाच्या विविध शहरांमध्ये अशी आणखी 49 फार्म तयार करण्याची योजना आखली आहे.
आधुनिक ग्राहकांसाठी, शहरी हरितगृहे कीटकनाशके आणि संरक्षकांशिवाय उगवलेली पर्यावरणास अनुकूल उत्पादने “बागेतून सरळ” मिळविण्याचा मार्ग बनली आहेत. अमेरिकन सल्लागार कंपनी ग्रँड व्ह्यू रिसर्चच्या अंदाजानुसार, 2028 पर्यंत शहरातील शेतांची जागतिक बाजारपेठ 21.15% च्या वार्षिक वाढीसह $23.6 अब्जपर्यंत पोहोचेल.
केवळ सेंद्रिय खाद्यपदार्थांच्या आवडीमुळेच नव्हे, तर जागतिक तापमानवाढीमुळे मागणी वाढण्यास मदत होईल. फिनलंडमधील हवामानशास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की जगातील 30% कृषी क्षेत्रांमध्ये उत्पन्न कमी होईल आणि काही भूखंड वनस्पती वाढवण्यासाठी अजिबात अयोग्य होतील. तर, रशियाच्या भूभागावर सुमारे 100 दशलक्ष हेक्टर जमीन वाळवंटाच्या अधीन आहे आणि सहाराचे क्षेत्र गेल्या शतकात 10% वाढले आहे.
सिटी फार्म्स क्लासिक ग्रीनहाऊसपेक्षा जवळजवळ दुप्पट वेगाने पैसे देतात
बाधक आणि तोटे
रशियामध्ये, शहराची शेती नुकतीच विकसित होऊ लागली आहे, त्यामुळे उच्च स्पर्धा होण्याची शक्यता कमी आहे. परंतु आपण मल्टी-टायर्ड बेडची व्यवस्था करण्यास प्रारंभ करण्यापूर्वी, खालील बारकावे विचारात घेणे योग्य आहे:
लक्षणीय आर्थिक गुंतवणूक आवश्यक आहे. घरामध्ये मायक्रोग्रीन वाढवण्याच्या स्थापनेची किंमत 10-40 हजार रूबल आहे आणि 100-120 चौरस मीटर क्षेत्रासह व्यावसायिक वापरासाठी उभ्या शेतात. मी - 700-800 हजार रूबल. पण खर्च संपत नाही. प्रणाली भरपूर वीज वापरते आणि नियमित देखभाल आवश्यक आहे. आपल्याला सॉफ्टवेअर वापरण्यासाठी देखील पैसे द्यावे लागतील - प्रत्येक चौरस मीटर “बेड” साठी दरमहा सुमारे 100 रूबल.
काही वनस्पतींचे परागकण करण्यासाठी कीटक, जसे की भौंमा, आवश्यक असतात. जर तुम्ही निवासी इमारतींजवळ शेत उभारत असाल, तर तुम्हाला काळजी घ्यावी लागेल की ते खिडकीतून उडणार नाहीत आणि शेजाऱ्यांच्या बाल्कनीवर स्थायिक होणार नाहीत.
रूफटॉप शेती
शहरी ग्रीनहाऊस देखील मेगासिटीजमधील उंच इमारतींच्या छतावर दिसू लागले आहेत. उदाहरणार्थ, पॅरिसमधील पोर्टे डी व्हर्साय प्रदर्शन केंद्राच्या छतावर 14 हजार चौरस मीटर क्षेत्रफळ असलेले एक शेत उघडण्यात आले. त्याची उत्पादने स्थानिक रेस्टॉरंटमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी वापरली जातात. ब्रुसेल्समधील एका सुपरमार्केटच्या छतावर 60 पेक्षा जास्त प्रकारची पिके उगवतात आणि ब्रुकलिन ग्रँज कंपनीने न्यूयॉर्कच्या छतावर 2.2 हेक्टर क्षेत्रफळ असलेल्या शहरातील शेतांना सुसज्ज केले आहे आणि दरवर्षी त्यांच्याकडून 44 टनांपेक्षा जास्त उत्पादने गोळा केली जातात.
रशियामध्ये, त्यांनी लँडस्केपिंगसाठी घरांच्या छताचा वापर करण्यास सुरुवात केली. हा कल मॉस्कोमध्ये विशेषतः सामान्य आहे - कुरणातील गवत, फुले, झुडुपे आणि झाडे देखील येथे पक्ष्यांच्या नजरेच्या उंचीवर वाढतात. अशा बागांना पाणी पिण्याची गरज नसते - त्यांना पुरेसे पावसाचे पाणी असते. कदाचित लवकरच रशियन घरांच्या छतावर शेतं दिसू लागतील.
2009 मध्ये, यूकेमधील उद्योजकांनी मशरूम फार्म ग्रोसरीची कल्पना सुचली आणि लोकांना या व्यवसायात प्रशिक्षण देण्यास सुरुवात केली.
मशरूम फार्म
शहरी शेतीसाठी मशरूम हा सर्वोत्तम पर्याय आहे: त्यांना जास्त उष्णता आणि प्रकाशाची आवश्यकता नसते, याचा अर्थ विजेचा वापर कमीत कमी असेल. बेबंद पार्किंग लॉट्स, गोदामे, बॉम्ब आश्रयस्थान, तळघरांसह जवळजवळ कोणतीही खोली योग्य आहे. तर, यूकेमधील किराणा कंपनी सामान्य कार्यालयीन इमारतीच्या तिसऱ्या मजल्यावर मेटल बीमपासून निलंबित केलेल्या पिशव्यांवर ऑयस्टर मशरूम वाढवते. स्ट्रॉ आणि कॉफी ग्राउंड्सचा वापर सब्सट्रेट म्हणून केला जातो, जो किराणा दुकानाचे कर्मचारी दर आठवड्याला स्थानिक कॉफी शॉपमधून घेतात. 20 चौरस मीटर खोलीत m दर आठवड्याला 75 किलो ऑयस्टर मशरूम वाढतात. शेतकरी ते गोळा करतात आणि लगेच ग्राहकांना देतात.
शाश्वत विकासाच्या संकल्पनेत शहरी पर्यावरण विकासाचा घटक म्हणून शहरी शेती
शहरातील शेतात वाढणारी रोपे नैसर्गिक संसाधनांची बचत करतात. पाण्याचा वापर 95% आणि मातीचा वापर 99% पर्यंत कमी झाला आहे. याव्यतिरिक्त, या दृष्टिकोनासाठी कीटकनाशके, तणनाशके, बुरशीनाशकांसह पिकांवर उपचार करणे आवश्यक नाही. आणि "बागेपासून काउंटरपर्यंत" लहान मार्गामुळे, उत्पादनांचा कार्बन फूटप्रिंट कमी झाला आहे. हे सर्व आम्हाला SDG 11 - "शहर आणि मानवी वसाहतींच्या पर्यावरणीय टिकाऊपणाची खात्री करणे" साध्य करण्याच्या जवळ आणते.
शहरातील शेतजमिनी ग्रहाच्या जंगलतोडीविरूद्धच्या लढ्यात मदत करू शकतात. कोलंबिया विद्यापीठातील सार्वजनिक आरोग्य आणि मायक्रोबायोलॉजीचे प्रोफेसर डिक्सन डेस्पोमियर यांनी नमूद केले की जर शेतकऱ्यांनी शहरी वातावरणात 10% अन्न उत्पादन केले तर यामुळे दरवर्षी 34 हजार चौरस किलोमीटर कृषी क्षेत्र पुनर्वसनासाठी सोडता येईल.
शहरी बागकामाचे आणखी एक ध्येय म्हणजे भूक दूर करणे. आफ्रिकन देशांसह काही देशांमध्ये, आपत्तीजनकपणे काही प्रदेश शेतीसाठी योग्य आहेत. त्याच वेळी, जगाची लोकसंख्या सतत वाढत आहे आणि त्याबरोबरच उपासमारीला सामोरे जाणाऱ्या लोकांची संख्याही वाढत आहे. शहरातील शेतांची व्यवस्था ही समस्या सोडवू शकते, तसेच अतिरिक्त रोजगार निर्माण करू शकते.
स्रोत: https://plus-one.ru