ग्रीनहाऊस टोमॅटोचा पुरवठा चांगला आहे परंतु २०२० मध्ये टोमॅटोची वाढलेली मागणी पूर्ण करण्यासाठी खंड लवकरच तयार होतील.
"पुरवठा आणि गुणवत्ता दोन्ही चांगली आहेत, जरी हंगामी कमी प्रकाश पातळी वर्षाच्या या वेळी वाढ मंद करते. आम्हाला मार्च 1 च्या आसपास मजबूत व्हॉल्यूम दिसला पाहिजे,” रिचमंड, VA येथील मॅजिक सनचे अँथनी ओटो म्हणतात. ओटो नोट्सचा पुरवठा यावेळी गेल्या वर्षीसारखाच आहे. "तथापि, आम्ही आठ टक्के अतिरिक्त एकरी जोडले आहे त्यामुळे आमच्यासाठी पारंपारिक आणि सेंद्रिय बीफस्टीकचे प्रमाण गेल्या वर्षीपेक्षा चांगले आहे."
सध्या मॅजिक सन त्याच्या टोमॅटोच्या सर्व प्रकारांची कापणी करत आहे ज्यात टोमॅटोच्या द्राक्षांचा वेल (TOV), बीफस्टीक, द्राक्ष आणि कॉकटेल टोमॅटोचा समावेश आहे. “आमचे टोमॅटो मध्य मेक्सिकोमधील हाय-टेक ग्रीनहाऊसमध्ये घेतले जातात. ही उच्च-उंचीची ठिकाणे आम्हाला उत्कृष्ट प्रकाश परिस्थिती आणि अत्यंत हवामानापासून इन्सुलेशनचा फायदा देतात, परिणामी वर्षानुवर्षे अत्यंत सुसंगत आणि अंदाजे कापणी पातळी मिळते,” ओटो म्हणतात.
1 मार्चच्या आसपास ग्रीनहाऊस टोमॅटोचे मजबूत प्रमाण अपेक्षित आहे.
CEICKOR घडामोडी
मेक्सिको हे मॅजिक सनच्या CEICKOR युनिव्हर्सिटीचे घर आहे, 17 एकर परिसर आणि क्वेरेटारो येथे स्थित ग्रीनहाऊस. "आमचे CEICKOR विद्यापीठ संशोधन, विकास आणि प्रशिक्षणात अग्रेसर आहे, मध्य मेक्सिकोमधील लोकांसाठी, विशेषत: कमी सेवा असलेल्या ग्रामीण समुदायांसाठी संधी निर्माण करण्यावर भर देत आहे," ओटो म्हणतात. “अलीकडेच आम्ही क्रीडा-प्रशिक्षण कार्यक्रम आणि अर्ध-प्रो सॉकर संघ तयार करून समुदायामध्ये आमचा ठसा वाढवला आहे. CEICKOR येथे होत असलेल्या कामाचा आम्हाला खूप अभिमान वाटतो आणि भविष्यात काय घडते हे पाहण्याची प्रतीक्षा करू शकत नाही.”
मेक्सिकोमधील उत्पादनाबरोबरच, सध्याचा उद्योग पुरवठा यूएस आणि कॅनेडियन ग्रीनहाऊस पुरवठा तसेच फील्ड/लो-टेक वेस्टर्न मेक्सिको आणि फ्लोरिडा पिकांच्या तुलनेत आच्छादित आहे.
मॅजिक सनचे CEICKOR विद्यापीठ मेक्सिकोमध्ये आहे. कंपनीने अलीकडेच एक क्रीडा-प्रशिक्षण कार्यक्रम आणि अर्ध-प्रो सॉकर संघ तयार करून समुदायामध्ये आपला ठसा वाढवला आहे.
दरम्यान, हरितगृह टोमॅटोची किरकोळ मागणी जोरदार आहे. “मला वाटते की रेस्टॉरंट्स पुन्हा उघडल्याबरोबरच ग्राहकांचा घरी खाण्याचा नवीन ट्रेंड कमी होणार नाही. हे लक्षात घेऊन, मला वाटते की किरकोळ विक्रीवरील वापर वाढतच जाईल, विशेषत: सेंद्रिय पर्यायांवर," ओटो म्हणतात.
ऑरगॅनिक्सवर अधिक हालचाल
खरंच, ओटो म्हणतात की TOV, बीफस्टीक आणि द्राक्ष टोमॅटोमध्ये सेंद्रिय मागणी मजबूत आहे. “पारंपारिक कॉकटेल टोमॅटो देखील खूप चांगले फिरत आहेत. लागवडीचे निर्णय आत्ताच घेतले जात आहेत आणि पुढील हंगामात रोमा, सेंद्रिय रोमा तसेच एकूणच सेंद्रिय पदार्थांवर अधिक लक्ष केंद्रित केले जाईल.”
फेलिक्स टाराट्स, क्वेरेटारो, मेक्सिको येथील CEICKOR विद्यापीठाचे संचालक.
आणि या सर्वांची किंमत कुठे उरली आहे? “गेले वर्ष पारंपारिक आणि सेंद्रिय बीफस्टीकच्या किमतींसह एक जंगली राइड होते जे आम्ही वर्षानुवर्षे पाहिलेल्यापेक्षा खूप जास्त होते. या वर्षी संपूर्ण बोर्डातील किमती हंगामी नियमांच्या जवळ आहेत, परंतु तरीही ग्राहक घरी जेवणाची अधिक तयारी करत आहेत आणि किरकोळ किराणा दुकानातून अधिक खरेदी करत आहेत,” ओटो म्हणतात.
पुढील काही आठवड्यांत पुरवठा वाढेल असे कंपनीचे म्हणणे आहे. कंपनीने मॅजिक सनच्या उत्पादकांच्या ज्ञानाचा फायदा घेऊन तयार केलेल्या नवीन ब्लूबेरी लाइनवर देखील लक्ष केंद्रित करणे सुरू ठेवले आहे. ब्लूबेरी आता 6 औंसमध्ये उपलब्ध आहेत. आणि वर्षभर एक-पिंट कंटेनर.
अधिक माहितीसाठी:
अँथनी ओटो
जादूचा सूर्य
दूरध्वनी: + 1 (715) 764-3034
anthony@magicsunfarms.com
www.magicsunfarms.com