सिंगापूरमधील शास्त्रज्ञांच्या एका चमूला असे आढळून आले आहे की केसांमधील केराटीन देशाच्या स्थानिक भाजीपाला उत्पादन आणि अन्न सुरक्षेमध्ये योगदान देऊ शकते. केस आणि इतर जैव कचऱ्यामध्ये हायड्रोपोनिक शेतीसाठी शाश्वत कृषी निविष्ठा बनण्याची क्षमता आहे.
सिंगापूरमध्ये 90 टक्क्यांहून अधिक अन्न आयात केले जाते, त्यानुसार सिंगापूर फूड एजन्सी (SFA). आणि अनेक स्पर्धात्मक जमिनीच्या गरजेसह, सिंगापूरची फक्त 1 टक्के जमीन शेतीसाठी बाजूला ठेवली आहे, एसएफएच्या अर्बन फूड सोल्युशन विभागाचे संचालक पोह बी लिंग, फूड टँकला सांगतात.
इतर देशांवरील अवलंबित्व कमी करण्यासाठी आणि अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी, SFA अन्न स्त्रोतांमध्ये विविधता आणण्यासाठी आणि स्थानिक उत्पादनास प्रोत्साहन देण्यासाठी कार्य करते. पोह म्हणतात, “आम्ही आमचे '३० बाय ३०' उद्दिष्ट साध्य करण्यासाठी आमच्या स्थानिक कृषी-अन्न उद्योगासोबत काम करत आहोत, जे 30 पर्यंत आमच्या पौष्टिक गरजापैकी 30 टक्के स्थानिक पातळीवर आणि शाश्वतपणे उत्पादन करण्याची आमची क्षमता आणि क्षमता निर्माण करणे आहे.
पुरवठा साखळीच्या उत्पादनाच्या शेवटी, SFA स्थानिक उत्पादकता आणि तंत्रज्ञानाचा अवलंब करण्यास समर्थन देण्यासाठी निधी प्रदान करते. पोह म्हणतात की SFA च्या पाठिंब्याने, सिंगापूरच्या मर्यादित जमिनीच्या संसाधनांचा कार्यक्षमतेने वापर करणार्या उच्च-तंत्रज्ञान, नाविन्यपूर्ण आणि शाश्वत कृषी प्रणालीची एजन्सीची दृष्टी साध्य करण्यासाठी शेतकरी त्यांची क्षमता निर्माण करू शकतात.
सिंगापूरसाठी अन्न उत्पादनासाठी हायड्रोपोनिक शेती हा एक महत्त्वाचा मार्ग असू शकतो. "जमीन दुर्मिळ असलेल्या सिंगापूरमध्ये हे महत्त्वाचे आहे कारण हायड्रोपोनिक्स वापरून भाजीपाल्याच्या शेतात छतावर किंवा इमारतींच्या आतील जागेत उभारले जाऊ शकते," पोह म्हणतात. ती जोडते की या दृष्टिकोनामुळे उत्पादकांना उत्पादन, गुणवत्ता किंवा चव सुधारण्यासाठी पर्यावरणीय परिस्थिती अनुकूल करता येते. "हे दीर्घकाळापर्यंत शाश्वतपणे वाढवता येणार्या किफायतशीर, गुणवत्तेची खात्री असलेल्या उत्पादनांमध्ये भाषांतरित होऊ शकते."
पण हायड्रोपोनिक शेतीची एक मोठी कमतरता पोहे मान्य करते. काही प्रणाली, ती स्पष्ट करते, वाढीच्या प्रक्रियेदरम्यान वनस्पतींना आधार देण्यासाठी नॉन-रीसायकल न करता येणारे पॉलीयुरेथेन क्यूब्स वापरतात. उत्पादक पर्यायी, टिकाऊ सबस्ट्रेट्स शोधत आहेत ज्यांना अतिरिक्त इनपुट खर्च देखील लागत नाही. नानयांग टेक्नॉलॉजिकल युनिव्हर्सिटी (NTU) मधील शास्त्रज्ञ या आव्हानाचा सामना करण्यासाठी उपाय शोधत आहेत: केराटिन स्पंज.
डॉ. एनजी की वोई, NTU मधील स्कूल ऑफ मटेरियल सायन्स अँड इंजिनीअरिंगमधील संशोधनाचे प्राध्यापक आणि सहयोगी अध्यक्ष यांच्या लक्षात आले की सध्या हायड्रोपोनिक शेतीमध्ये वापरल्या जाणार्या अनेक सामग्रीचा पुनर्वापर करण्यायोग्य किंवा बायोडिग्रेडेबल नाही. एनजी फूड टँकला सांगतात, “आणि ते स्पष्ट करण्यासाठी, ते जन्मजात साहित्य आहेत, म्हणजे ते स्वतःहून वनस्पतींना कोणतेही पोषक पुरवठा करत नाहीत.
NTU संशोधन हायड्रोपोनिक वनस्पतींना खाद्य देणारा स्पंज तयार करण्यासाठी टीमने वनस्पतींच्या कचऱ्यापासून सेल्युलोजचा केराटिनच्या अर्कासह यशस्वीपणे समावेश केला. केस, खुर, पंख, लोकर आणि शिंगे यासह अनेक जैव कचरा स्रोतांमधून केराटिन मिळवता येते. ही सामग्री एक शाश्वत, उपभोग्य इनपुट म्हणून मौल्यवान आहे जी स्वतः शेती प्रणालीमध्ये आढळते.
एक अभ्यास बॉन युनिव्हर्सिटी कडून मातीविरहित प्रणालींसाठी संभाव्य वाढणारी माध्यमे म्हणून टाकाऊ आणि नूतनीकरणयोग्य कच्च्या मालासह जैव संसाधनांचा उल्लेख केला आहे. किराणा कचरा कंपोस्ट, बायोचरआणि लाकूड तंतू हायड्रोपोनिक ग्रोथ सब्सट्रेट्स म्हणून यशस्वीरित्या वापरल्या गेलेल्या जैव संसाधनांची उदाहरणे आहेत.
जैवसंसाधन म्हणून, केराटिन पूर्णपणे बायोडिग्रेडेबल आहे. एनजी फूड टँकला सांगतात, "आणि प्रथिने असल्याने, ते कमी होत असताना, ते अमीनो ऍसिड सोडतात जे स्वतः वनस्पतींसाठी पोषक पुरवठ्याचा भाग बनतात."
परंतु सिंगापूरमध्ये या सोल्यूशनला स्केल करण्यात अडथळे येतात. एनजी फूड टँकला सांगतात, “केराटीनचा पुरवठा न होणे हे पहिल्या क्रमांकाचे आव्हान आहे. "तुम्हाला याचे व्यावसायिकीकरण करायचे असल्यास, तुमच्याकडे एक निर्माता असणे आवश्यक आहे जो आम्हाला सातत्यपूर्ण गुणवत्ता आणि मोठ्या प्रमाणात केराटिनचा पुरवठा करू शकेल."
केराटीनसाठी उद्योग नसल्यास, पारंपारिक इनपुट खूपच स्वस्त राहतात. “या क्षणी, आम्ही खर्चाची तुलना केल्यास, आम्ही शेतकरी वापरत असलेल्या विद्यमान स्पंजशी कधीही जुळवून घेऊ शकणार नाही,” एनजी म्हणतात.
“माझा विश्वास आहे की जर आपण योग्य खर्च-लाभाचे विश्लेषण केले, तर शेतकरी केराटीन-आधारित स्पंज वापरल्यास किती बचतीचा फायदा होऊ शकतो हे आपण पाहू शकतो,” एनजी फूड टँकला सांगतात. पुढे पाहताना, एनजी म्हणते की विविध पिकांसाठी किंवा वेगवेगळ्या वातावरणासाठी स्पंज सानुकूलित करण्याच्या संधी देखील आहेत.
“तंत्रज्ञान आणि स्मार्ट शेती वैशिष्ट्यांचा अवलंब करून, आम्ही सिंगापूरची अन्न सुरक्षा मजबूत करण्यासाठी आमच्या कृषी-अन्न उद्योगाची क्षमता आणि क्षमता निर्माण करू शकतो,” पोह फूड टँकला सांगतात.
तुम्ही नुकतेच वाचलेले लेख फूड टँक सदस्यांच्या उदारतेमुळे शक्य झाले आहेत. कृपया आमच्या वाढत्या चळवळीचा भाग होण्यासाठी आम्ही तुमच्यावर विश्वास ठेवू शकतो का? येथे क्लिक करून आजच सदस्य व्हा.
स्रोत: https://foodtank.com