अल्मेरियामधील भोपळी मिरचीचे क्षेत्र, जे 13,000 हेक्टरपेक्षा जास्त आहे, टोमॅटोसारख्या इतर पिकांना वगळून दरवर्षी वाढतच आहे. जरी बहुतेक लागवड केलेली मिरची बेल-प्रकारची असली तरी, शंकूच्या आकाराच्या मिरचीच्या बाबतीत वाढीचा दर दरवर्षी 20% पेक्षा जास्त असतो.
“शिमली मिरचीचे एकरी क्षेत्र आणि वार्षिक उत्पादन वाढतच आहे, परंतु सुपरमार्केट शेल्फ् 'चे अव रुप वरील युनिटच्या किमतीत सातत्याने वाढ झाल्याने त्याचा वापरही वाढत आहे,” कार्लोस हेरेरियस, Enza Zaden येथील युरोपचे Solanaceae उत्पादन व्यवस्थापक म्हणतात. "हे आम्हाला सांगते की बाजारपेठ अजूनही संतृप्त होण्यापासून दूर आहे, आणि जर हे भोपळी मिरचीच्या बाबतीत घडले असेल, तर शंकूच्या आकाराच्या मिरच्यांच्या बाबतीत घडायला जास्त वेळ लागेल," तो म्हणतो.
सीड हाऊसने ट्रिबेली शंकूच्या आकाराची मिरची 3 रंगांमध्ये आणि वेगवेगळ्या आकारात, लहान मिरचीपासून लांब मिरचीपर्यंत सादर केली. तेव्हापासून, सर्व रंग आणि आकारांमध्ये पूर्ण उत्पादन चक्र प्राप्त करण्यासाठी त्यांनी नवीन वाण विकसित करणे सुरू ठेवले आहे. “जेव्हा आम्ही आमच्या ट्रिबेली ब्रँडसह सुरुवात केली, तेव्हा सुरुवातीचा बिंदू नेहमीच चव होता आणि राहिला आहे. चवदार उत्पादनाची खात्री करण्यासाठी मिरी किमान ब्रिक्स अंशांपर्यंत पोहोचली पाहिजेत,” कार्लोस हेरेरियस म्हणतात.
उत्पादन चक्र वाढवण्यासाठी जास्त प्रतिकारशक्ती असलेल्या शंकूच्या आकाराची मिरची मिळवणे
उत्पादन चक्र पूर्ण करणे हे त्यांचे मुख्य उद्दिष्ट आहे जेणेकरुन उत्पादन वर्षातील 365 दिवस स्पेनमध्ये उपलब्ध होऊ शकेल. यासाठी, मिरपूडमधील रोगांचा प्रतिकार वाढवणे ही महत्त्वाची भूमिका बजावते.
“आम्ही असा विचार करतो की पॅथॉलॉजीजचा प्रतिकार ही केवळ उत्पादकांसाठीच मनोरंजक आहे, परंतु हे स्पष्ट आहे की अधिक प्रतिकारशक्तीसह, आमच्याकडे दीर्घ उत्पादन चक्र असेल आणि वापराची कमी गरज लक्षात घेता एक स्वच्छ आणि अधिक टिकाऊ उत्पादन असेल. रासायनिक उपचार. खरं तर, रोग प्रतिकार हा एक शब्द आहे ज्याचा उल्लेख आता सुपरमार्केट चेनमधील खरेदीदारांद्वारे केला जातो,” कार्लोस हेरेरियस म्हणतात. कंपनी सर्व रंगांमध्ये बुरशी किंवा स्पॉटेड व्हायरसला प्रतिरोधक वाण विकसित करत आहे.
वजन-संबंधित समस्या सोडवण्यासाठी तीन रंगांमध्ये अधिक भोपळी मिरचीचे स्वरूप
अलिकडच्या वर्षांत, भोपळी मिरची उत्पादक आणि विक्रेत्यांना सामोरे जावे लागलेल्या मुख्य समस्यांपैकी एक म्हणजे पॅकेजमधील उत्पादनाचे वजन आणि त्यांच्या ग्राहकांसोबतचे पूर्व-स्थापित करार यांच्यातील विसंगती.
“सिद्धांतात, उत्पादक अधिक किलो विकू शकतो, कारण तुकडे जास्त आहेत आणि कापणीचा खर्च अनुकूल केला जातो, परंतु जर अंतिम किंमत सुपरमार्केटच्या खरेदीच्या आवश्यकतांनुसार कमी केली गेली तर उत्पादकाला कमी पैसे मिळतील. शिवाय, जर मार्केटिंग कंपनीने ग्राहकाला 200 ग्रॅम वजनाच्या दोन तुकड्यांचे पॅकेज पुरवण्याचे मान्य केले असेल, आणि ती 300 किंवा 350 ग्रॅम वजनाची पॅकेजेस पाठवते, तर तिला पैसे गमावावे लागतात. या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी आम्ही अनुवांशिक सुधारणा केल्या आहेत, कारण बहुतेक प्रकरणांमध्ये, विपणन कंपन्या जास्त वजनामुळे उत्पादने देत आहेत. प्रॉस्ट, उदाहरणार्थ, एलटी रेझिस्टन्स असलेली लांब लाल शंकूची मिरची आहे जी मार्केटर्ससाठी योग्य कॅलिबर आहे. या कारणास्तव, आम्ही तीन रंगांमध्ये शंकूच्या आकाराचे मिरचीचे वेगवेगळे स्वरूप देखील पुरवत आहोत, कारण आम्ही एका उत्पादनाच्या स्वरूपाला चिकटून राहिलो तर आम्ही गमावतो. जितके अधिक पर्याय तितके चांगले."
अधिक माहितीसाठी:
कार्लोस हेरेरियस
Enza Zaden España, SL
T: +३७२ ६५६२९९९
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com