जगभरात हवामान बदल अधिक तीव्र आणि प्रचलित होत असताना, विविध अजैविक (पर्यावरणीय) तणावाच्या अधीन असताना प्रमुख पिकांच्या प्रतिसादाचे निरीक्षण करणे आणि समजून घेणे अत्यावश्यक आहे. UK पिकांना तोंड देणारी दोन पर्यावरणीय परिस्थिती म्हणजे दुष्काळ आणि पूर. उच्च तापमानासह, हे उत्पादनासाठी विनाशकारी असू शकतात आणि अन्न गुणवत्ता, अन्नाच्या किमती, बियाणे उपलब्धता आणि गुणवत्तेवर परिणाम करतात. अलीकडेच 2020 मध्ये, खूप ओल्या हिवाळ्याने आणि त्यानंतर अतिशय कोरड्या वसंत ऋतुने यूकेच्या सर्व पिकांवर नकारात्मक परिणाम केला.
वनस्पतींची निरोगी वाढ आणि पीक उत्पादन अनेक घटकांद्वारे निर्धारित केले जाते: पाणी, पोषक तत्वे, तापमान, मातीची रचना आणि रसायनशास्त्र आणि प्रकाश. सध्याचे हवामान वनस्पतींशी जुळवून घेण्यापेक्षा वेगाने बदलत असल्याने, ही शेतीसाठी एक मूलभूत समस्या आहे आणि परिणामी पिकांना अनेक मार्गांनी आव्हान दिले जात आहे. अजैविक (पर्यावरणीय) आणि जैविक (रोगजनक - कीटक आणि रोग) तणावांकरिता पीक लवचिकता वाढवण्यासाठी, नवीन पीक जाती ओळखणे महत्वाचे आहे ज्यात त्यांच्या जीवनकाळात यापैकी एक किंवा अनेक तात्पुरत्या तणावासाठी उच्च पातळीची लवचिकता आहे.
हे करण्यासाठी, या वांछनीय लवचिकतेवर नियंत्रण ठेवणारी अंतर्निहित जीन्स ओळखणे आवश्यक आहे. वनस्पती शास्त्रज्ञ हे phenotyping assays नावाचे प्रयोग विकसित करून करू शकतात, जे नंतर विशिष्ट जनुकांशी जुळलेल्या वांछनीय वैशिष्ट्यांसाठी (फेनोटाइप) वनस्पतींचे विविध प्रकार तपासतात. हे केवळ विशिष्ट वैशिष्ट्यांशी (फेनोटाइप) जीन्स ओळखण्यासाठी आणि त्यांच्याशी जुळण्यासाठीच नाही तर सध्याच्या व्यावसायिक पीक जातींमधून हरवलेली जीन्स ओळखण्यासाठी देखील एक अत्यंत उपयुक्त साधन आहे ज्यांना चांगल्या परिस्थितीत उत्तम कामगिरी करण्यासाठी निवडकपणे प्रजनन केले गेले आहे, जेथे ताण येतो. सिंचन, कीटकनाशके आणि खतांचा वापर करून खाडीत ठेवले जाते.
व्हेजिटेबल जेनेटिक इम्प्रूव्हमेंट नेटवर्क (VeGIN) द्वारे डेफ्रा द्वारे एका दृष्टिकोनाला निधी दिला गेला आहे. VeGIN ला वारविक क्रॉप सेंटरमधील व्हेजिटेबल जेनेटिक रिसोर्सेस युनिट (GRU) मध्ये प्रवेश आहे, जिथे विविध पिकांच्या हजारो जातींचे संवर्धन, दस्तऐवजीकरण आणि संशोधन केले जाते. VeGIN लोकसंख्येमध्ये केवळ आधुनिक जातींचाच समावेश नाही, तर वन्य पालक नातेवाईक आणि आज आपण खात असलेल्या पिकांच्या वारसा वाणांचाही समावेश होतो, जगभरातून गोळा केला जातो. या वनस्पतीच्या जाती नवीन अनुवांशिक विविधतेच्या संभाव्य स्त्रोतांचे प्रतिनिधित्व करतात, ज्याचा वापर प्रजननकर्त्यांद्वारे जैविक (रोगकारक) आणि अजैविक (पर्यावरणीय) आव्हानांविरुद्ध उच्च सहनशीलता असलेल्या पिकांची स्थापना करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
येथे पूर्ण लेख वाचा www.foodsecurity.ac.uk.