#SaladCrisis #UKGreenhouseAgriculture #FoodInflation #SupplyChain #Retailers #Consumers
यूके नॅशनल फार्मर्स युनियनने चेतावणी दिली आहे की ब्रिटनमधील हरितगृह शेती धोक्याच्या जवळ आहे, कारण देशाला सुपरमार्केटमध्ये काही फळे आणि भाज्यांची कमतरता आहे. युक्रेनमधील दु:खद घटनांमुळे चालू असलेल्या ऊर्जा चलनवाढीमुळे किंमती पूर्वी कधीही न पाहिलेल्या पातळीपर्यंत वाढल्या आहेत, ज्यामुळे उत्पादकांना त्यांच्या ग्लासहाऊसची लागवड करून योग्य परतावा मिळणे आव्हानात्मक बनले आहे. परिणामी, अनेक काचेची घरे रिकामी राहतात आणि बाजारपेठेतून परतावा मिळेल या विचाराने शेतकरी पिकांची लागवड करण्याचा धोका पत्करण्यास टाळाटाळ करतात.
क्रायसिस पॉईंट गाठला
यूके नॅशनल फार्मर्स युनियनचे उपनेते टॉम ब्रॅडशॉ यांच्या म्हणण्यानुसार, "गोष्टी नुकत्याच एका टिपिंग पॉईंटवर पोहोचल्या आहेत." तो पुढे म्हणाला, "आम्ही गेल्या वर्षभरापासून या क्षणाबद्दल चेतावणी देत आहोत." ब्रॅडशॉ म्हणाले की काही फळे आणि भाज्यांचा तुटवडा हे हिमनगाचे टोक आहे.
पुरवठा साखळीचे व्यत्यय
नेहमीपेक्षा थंड हवामान आणि वाहतूक दुवा खंडित झाल्यामुळे उत्तर आफ्रिका आणि दक्षिण स्पेनमधून टोमॅटो आणि काकडी यासारख्या वस्तूंच्या पुरवठ्यावर परिणाम झाला आहे. काही फळे आणि भाज्यांची मोठी टक्केवारी हिवाळ्यात दोन देशांतून आयात केली जाते, तर उर्वरित भाग बर्याचदा यूकेमधील ग्रीनहाऊसमधून पुरवला जातो. तथापि, गेल्या वर्षी ऊर्जेच्या किमती वाढल्याने टोमॅटोसारख्या पिकांची कमी हेक्टरवर लागवड झाली.
किरकोळ विक्रेत्यांचा प्रतिसाद
मोरोक्को आणि स्पेनमधून आयातीच्या कमतरतेमुळे अनेक यूके सुपरमार्केटने आठवड्याच्या सुरुवातीला प्रत्येक ग्राहक काही फळे आणि भाज्या खरेदी करू शकतील इतके मर्यादित केले. दरम्यान, काही वितरक आणि स्वतंत्र उत्पादकांनी निदर्शनास आणून दिले आहे की काही आयातित फळे आणि भाज्यांचा कमी पुरवठा हे रिकाम्या कपाटाचे एकमेव कारण नाही. काही सुपरमार्केट रिकाम्या शेल्फ्सचा धोका पत्करून त्यांच्यासाठी जास्त किंमत देण्यास तयार नाहीत.
ग्राहकांची चिंता
यूकेमध्ये खाद्यपदार्थांची महागाई विक्रमी 16.7 टक्क्यांवर चालू असताना, ग्राहक किमतींच्या चढत्या हालचालींबाबत अतिसंवेदनशील होत आहेत. गेल्या काही महिन्यांत काही शेल्फ् 'चे अव रुप रिकामे असल्याने मूलभूत नाशवंत पदार्थांची उपलब्धता कमी होत चालल्याचे दुकानदारांच्या लक्षात आले आहे.
अंतिम विचार
UK मधील सॅलडचे संकट जसजसे समोर येत आहे, तसतसे उत्पादक, किरकोळ विक्रेते आणि ग्राहकांसह सर्व भागधारकांनी स्थिर पुरवठा साखळी सुनिश्चित करण्यासाठी एकत्र काम करणे आवश्यक आहे. पुरवठा शृंखला खर्च वाढवण्याचा मार्ग शोधणे आणि उत्पादनासाठी योग्य किंमत देणे शेतकऱ्यांना भविष्यासाठी अन्न उत्पादनात गुंतवणूक करण्यास मदत करेल. तरच आपण हे सुनिश्चित करू शकतो की मूलभूत नाशवंत अन्नपदार्थांची उपलब्धता कायम राहील आणि रिकामे कपाट ही भूतकाळातील गोष्ट बनली आहे.