उर्जा, पाणी आणि वनस्पती संरक्षण हे विषय या वर्षी फळबाग क्षेत्रात पुन्हा एकदा महत्त्वाची भूमिका बजावतील. "परंतु परिणामी खर्चात वाढ हे सर्वात मोठे आव्हान आहे," असे ग्रोएंटेनफ्रूट ह्यूसचे मॅथियास मॉन्टस्मा आणि रिचर्ड शौटेन म्हणतात.
बागायती क्षेत्रासाठी वाढ + खर्च + हे मोठे आव्हान आहे
© विडीफोटो
गेल्या वर्षभरात अनेक (काच) फलोत्पादन कंपन्यांनी ऊर्जा व्यवस्थापनावर भर दिला आहे. या वर्षी ही देखील भूमिका बजावेल, ऊर्जा हा खर्चाच्या समस्येचा केवळ एक भाग आहे, ग्रोएंटेनफ्रूट ह्यूस येथील मार्केट आणि इकॉनॉमी प्रोग्राम मॅनेजर मॅथिज मोन्टस्मा म्हणतात.
"पाणी कायदा, नायट्रेट निर्देश, श्रमिक बाजार, संसाधन पॅकेज कमी करणे आणि पॅकेजिंग मानके घट्ट करणे यासारख्या समस्या फळे आणि भाजीपाला उत्पादक दोघांच्याही नफ्यावर परिणाम करतात आणि पुढील साखळी - उत्पादक संघटना, वर्गीकरण आणि पॅकिंग स्टेशन आणि ट्रेडिंग कंपन्या" मोन्टस्मा म्हणते.
भाजीपाला फळ घराचे संचालक रिचर्ड शाउटेन एक उदाहरण म्हणून कामगार खर्च वाढवत आहेत. “या वर्षाच्या सुरुवातीपासून किमान वेतन 10 टक्क्यांनी वाढले आहे. उद्योजकांनी हा पैसा कुठून आणायचा, हा प्रश्न आहे. सेंट्रल ब्युरो ऑफ स्टॅटिस्टिक्सच्या डेटावरून असे दिसून आले आहे की नेदरलँड्समधील महागाई गेल्या वर्षी सरासरी 10 टक्के होती. फळ आणि भाजीपाला क्षेत्र 5 टक्के राहिले. युरोपीयन बाजारपेठेतील सरप्लसमुळे सफरचंद आणखी स्वस्त झाले आहेत.’’
शाश्वत विकासासाठी सरकारची चांगली भागीदारी महत्त्वाची आहे
मॅथेइज मॉन्टस्मा, मार्केट आणि इकॉनॉमी प्रोग्राम मॅनेजर, ग्रॉएंटेनफ्रूट ह्यूस
Schouten च्या मते, अन्नधान्याच्या किमती वाढणे आवश्यक आहे. 'अन्यथा, उत्पादक खरोखरच जास्त काळ टिकणार नाहीत. शिवाय, कडक पीक संरक्षण कायदे आणि नायट्रेटच्या समस्यांमुळे पिके नष्ट होत आहेत.’
Schouten म्हणतात की अन्न निर्माता HAK ने ऊर्जा खर्चावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी उत्पादन बंद करण्याचे संकेत गेल्या वर्षीच्या शेवटी दिले होते हे एक चांगले पाऊल आहे. “HAQ सुपरमार्केटला स्पष्ट सिग्नल पाठवते. आमच्याकडे काही वर्षे किरकोळ विक्रेत्यांनी किमतींवर खूप दबाव आणला आहे. अशाप्रकारे आम्ही एक क्षेत्र म्हणून दाखवतो की एक दिवस हे थांबेल.”
अनिवार्य स्थिरता
कमावण्याच्या क्षमतेवरही मोठ्या प्रमाणावर काय परिणाम होतो ही वस्तुस्थिती आहे की उद्योजकांना विविध क्षेत्रांमध्ये शाश्वत विकासाचे प्रयत्न करावे लागतात. उदाहरणार्थ, पर्यावरणास अनुकूल वनस्पती संरक्षण उत्पादने, भूऔष्णिक ऊर्जा आणि सौर पॅनेलमध्ये गुंतवणूक करणे आवश्यक आहे. शाउटेन: “आणि हे सर्व करण्याची इच्छा खरोखरच या क्षेत्रात आहे. समस्या टाइमलाइनची आहे. आम्ही अद्याप नेदरलँड्समध्ये विद्युतीकरणासाठी तयार नाही.
मॉन्ट्स्मा नमूद करतात की यामुळेच नेदरलँड्सच्या ग्रीनहाऊस फलोत्पादनाच्या सहकार्याने, इतर गोष्टींबरोबरच, ग्रीनहाऊस फलोत्पादनाच्या दुखापतीचे मुद्दे स्पष्ट करण्यासाठी सरकारशी सक्रियपणे वाटाघाटी करत आहेत. “सध्या उपलब्ध असलेले बरेच उपाय अद्याप फायदेशीर नाहीत. आणि शेल्फवर पुरेसे उपक्रम आहेत, परंतु त्यांची अंमलबजावणी सुलभ करण्यासाठी सरकारने नियम विकसित करणे आवश्यक आहे. ”
वाहतूक क्षेत्रातील विद्युतीकरणाचा विचार करताना कालमर्यादा खूप कठोर असू शकते हे देखील स्पष्ट होते. "फळ आणि भाजीपाला साखळीसह अनेक कंपन्या आहेत, ज्यांनी आधीच इलेक्ट्रिक वाहनांवर स्विच केले आहे. सरकारला हेच हवे आहे. त्याच वेळी, या कंपन्यांना आता इलेक्ट्रिक वाहनांसाठी चार्जिंग स्टेशनची कमतरता भासत आहे. यावरून सरकारशी संवाद किती महत्त्वाचा आहे हे स्पष्टपणे दिसून येते,” मोन्टस्मा म्हणतात.