बेलारूसी शेतकरी देशांतर्गत बाजारपेठेसाठी भाजीपाला उत्पादन वाढविण्यास तयार आहेत. विलक्षण उबदार हिवाळ्याने लवकर कापणीसाठी परिस्थिती निर्माण केली, परंतु ताज्या उत्पादनाच्या जास्तीमुळे किंमत आणि वितरणामध्ये समस्या निर्माण झाल्या. या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी, बेलारशियन सरकार शेतकऱ्यांना त्यांची अतिरिक्त पिके विकण्यासाठी स्थानिक व्यापारी संघटनांशी सहयोग करण्यास प्रोत्साहित करत आहे. आव्हाने असूनही, आधुनिक स्वयंचलित हरितगृहे त्यांच्या उत्पादनाचा विस्तार करण्याच्या क्षमतेसह टोमॅटो आणि काकडींसह विविध प्रकारच्या भाज्या वाढविण्यात यशस्वी ठरत आहेत.
अलीकडील बातम्यांनुसार, बेलारशियन सरकार देशाच्या कृषी उद्योगाला समर्थन देण्यात रस घेत आहे. विशेषतः, उपपंतप्रधान, लिओनिद झायत्स यांनी अलीकडेच अँटीमोनोपॉली रेग्युलेशन आणि व्यापार मंत्रालय, कृषी आणि अन्न मंत्रालय, ब्रेस्ट प्रदेशातील प्रतिनिधी आणि स्थानिक शेतकऱ्यांच्या अधिका-यांची बैठक घेतली. देशात पुरेसे भाजीपाला उत्पादन होईल याची खात्री करा. शेतकऱ्यांना त्यांचे अतिरिक्त उत्पादन देशांतर्गत बाजारपेठेत विकण्यासाठी व्यापारी संघटनांसोबत काम करण्यास प्रोत्साहित करणे हा या बैठकीचा मुख्य उद्देश होता.
एक क्षेत्र जेथे बेलारशियन शेतकऱ्यांना स्पर्धात्मक फायदा आहे ते म्हणजे संरक्षित जमिनीत भाजीपाला पिकवणे, जे वर्षभर उत्पादनास अनुमती देते. उदाहरणार्थ, स्टोलिन जिल्ह्यातील ओल्शनी हे शहर 8,500 लोकसंख्येसह बेलारूसची काकडीची राजधानी म्हणून प्रसिद्ध आहे. तथापि, नवीनतम ग्रीनहाऊस तंत्रज्ञानासह, हिवाळ्याच्या महिन्यांत गरम होण्याच्या खर्चामुळे स्पर्धात्मक किंमतीत भाजीपाला उत्पादन करणे आव्हानात्मक बनू शकते. तरीसुद्धा, काही शेतकऱ्यांनी टोमॅटोसह ताजी उत्पादने आधीच स्थानिक व्यापारी संस्थांना विकण्यास सुरुवात केली आहे, जसे की KFH “Olshany-Dva” ज्याचे प्रमुख निकोले ग्रिब आहेत. ग्रीनहाऊस आधुनिक ऑटोमेशन तंत्रज्ञानाचा वापर करते आणि पुरेशी मागणी असल्यास उत्पादन वाढवण्यास तयार आहे.
OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye” हे ब्रेस्ट, बेलारूसमधील सर्वात मोठ्या कृषी-संकुलांपैकी एक आहे, जे दोन दशकांहून अधिक काळ यशस्वीपणे पिकांची लागवड करत आहे. 22.8 हेक्टर ग्रीनहाऊस जागेवर काकडी, टोमॅटो, गोड मिरची आणि वांगी यांसारख्या अनेक जीवनसत्व-समृद्ध पिकांचे घर आहे. आधुनिक तंत्रज्ञान आणि नावीन्यपूर्ण वापरामुळे, कृषी-संकुलाने गेल्या काही वर्षांत त्याचे उत्पादन आणि पिकांची गुणवत्ता वाढविण्यात यश मिळवले आहे. रोपांची लागवड करण्यासाठी एलईडी लाइटिंगचा वापर करण्यासोबतच भविष्यात आणखी दहा हेक्टर क्षेत्र जोडण्याचीही या संकुलाची योजना आहे.
कॉम्प्लेक्सचे संचालक अलेक्झांडर रॅडकोवेट्स यांच्या मते, नवीन कापणीच्या पहिल्या व्हिटॅमिन-समृद्ध काकडी गेल्या वर्षी डिसेंबरमध्ये प्राप्त झाल्या होत्या. आयात प्रतिस्थापन समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी, 0.8 हेक्टर क्षेत्रावर काकडीची लागवड केली गेली. मार्चच्या सुरूवातीस, ॲग्रो-कॉम्प्लेक्सने त्यांच्या स्टोअर्स आणि व्यापार नेटवर्कला त्यांच्या स्वतःच्या पिकांचा 150 टन पेक्षा जास्त पुरवठा केला होता, सरासरी आकाराची फळे 5 रूबल प्रति किलोग्राम व्हॅटशिवाय विकली जात होती. शॉर्ट-फ्रूटेड वाण 6.54 रूबल प्रति किलोग्रॅमसाठी विकल्या जातात, त्यात मूल्यवर्धित कर समाविष्ट नाही.
OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye” ची यशोगाथा आधुनिक तंत्रज्ञानाच्या वापराला दिली जाते, ज्याने पीक उत्पादनात सुधारणा करताना श्रम आणि ऊर्जा खर्च कमी करण्यात मदत केली आहे. संकुलाचे उपसंचालक ब्रोनिस्लाव चैकोव्स्की यांच्या म्हणण्यानुसार, एलईडी लाइटिंगचा वापर रोपे तयार करण्यासाठी विशेषतः उपयुक्त ठरला आहे कारण यामुळे केवळ प्रक्रियेला गती मिळत नाही तर विजेचीही बचत होते. याव्यतिरिक्त, कॉम्प्लेक्स उबदार हंगामात खुल्या शेतात हिरव्या कांदे, झुचीनी, कोबी, बीट्स, गाजर आणि टरबूज यांसारखी इतर पिके देखील घेतात.
गेल्या चार वर्षांत, ब्रेस्ट प्रदेशात भाजीपाल्याचे उत्पादन वाढत आहे, सरासरी 246.5 हजार टन प्रति हंगाम. आधुनिक तंत्रज्ञान आणि नावीन्यपूर्ण वापरामुळे भाजीपाल्याचे उत्पादन आणखी वाढण्याची अपेक्षा आहे. ब्रेस्ट प्रादेशिक कार्यकारी समितीच्या कृषी आणि अन्न विषयक समितीचे प्रमुख अनातोली शुप्लेन्कोव्ह यांच्या मते, या प्रदेशातील विशेष कृषी-उद्योग आणि शेतांना या वर्षी किमान 252 हजार टन भाजीपाला आणि 170 हजार टन बटाटे पिकवणे आवश्यक आहे.
शेवटी, OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye” ने पिकांचे उत्पादन आणि गुणवत्ता वाढवण्यासाठी आधुनिक तंत्रज्ञान आणि नाविन्यपूर्ण वापर करून बेलारूसमधील कृषी उद्योगासाठी एक उदाहरण ठेवले आहे. त्यांची यशोगाथा शेतकरी, कृषीशास्त्रज्ञ, कृषी अभियंते, शेतमालक आणि कृषी क्षेत्रात काम करणाऱ्या शास्त्रज्ञांना पीक लागवडीसाठी नवीन आणि नाविन्यपूर्ण पध्दतींचा अवलंब करण्यासाठी प्रेरणा देणारी ठरू शकते.
बेलारूसला देशांतर्गत मागणीच्या तुलनेत भाजीपाल्यांचा मोठ्या प्रमाणात पुरवठा होत आहे, ज्यामुळे उत्पादन आणि वितरण ऑप्टिमाइझ करण्याचे मार्ग शोधण्याची गरज निर्माण होते. OJSC "DorORS" च्या नुकत्याच झालेल्या बैठकीनुसार, पंतप्रधान रोमन गोलोव्हचेन्को यांनी या समस्येचे निराकरण करण्याच्या सर्वात कार्यक्षम आणि किफायतशीर पद्धतींचा शोध घेण्याचे काम कृषी उद्योगाला दिले आहे. प्रस्तावित उपायांपैकी एक म्हणजे सुमारे 30 हेक्टर क्षेत्र व्यापणारी पूरक प्रकाशासह आधुनिक हरितगृहे बांधणे. स्टोलिन प्रदेशातील शेतकऱ्यांनी या प्रकल्पात सहकार्य करण्याची इच्छा व्यक्त केली आहे, तर पोलेसी प्रदेशात उत्पादनांच्या विक्रीपूर्व तयारीसाठी लॉजिस्टिक केंद्राचीही योजना आहे.
बेलारूसमध्ये देशांतर्गत पिकवलेल्या भाज्यांच्या वाढत्या पुरवठ्यामुळे उपलब्ध उत्पादनांची विविधताच वाढली नाही तर किंमतीही कमी झाल्या आहेत. ब्रेस्टच्या मध्यवर्ती बाजारपेठेतील अलीकडील निरीक्षणांवरून गेल्या महिन्याभरात भाज्यांच्या किमतीत 15-20% घट झाल्याचे दिसून आले. काकडी, विविधतेनुसार, आता 6 ते 9 BYN प्रति किलोग्रॅम आहे, तर टोमॅटोची किंमत 9 ते 14 BYN प्रति किलोग्राम आहे. खाजगी विक्रेते गेल्या वर्षीच्या बटाट्यासाठी 1 BYN प्रति किलोग्रॅमची स्थिर किंमत ठेवतात, कोबी आणि टेबल बीटची किंमत 70-80 कोपेक्स आहे. कांदे, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) सारख्या ताज्या औषधी वनस्पतींची किंमत 1 BYN प्रति घडापासून सुरू होते, तर किरकोळ स्टोअरमध्ये, बटाट्याच्या किमती 68 कोपेक्स प्रति किलोग्रॅम इतक्या कमी होतात.
बेलारूसमध्ये गेल्या आठवड्यात वसंत ऋतूचे आगमन ग्रीनहाऊस आणि पॉलिटनेलमधून ताज्या भाज्यांचा वाढता पुरवठा दर्शविते, ज्यामुळे ग्राहकांना अधिक परवडणाऱ्या किमती मिळतील.