जागतिक अन्न व्यवस्था टिकाऊ नाही. त्याची किंमत वार्षिक अंदाजे $8 ट्रिलियन आहे, परंतु त्याचा नकारात्मक प्रभाव अंदाजे $12 ट्रिलियन आहे. आणि हा व्यवस्थेचा एकमेव विरोधाभास नाही. जगभरात, अन्न प्रणाली हवामान बदलामुळे प्रभावित होतात (विघटनकारी हवामान आणि वाढत्या तापमानामुळे) आणि त्यात महत्त्वपूर्ण योगदान देतात (हरितगृह वायू उत्सर्जन आणि जैवविविधता नष्ट करून). त्यांनी दिलेल्या लाखो नोकर्या अनेकदा कमी दर्जाच्या आणि कमी पगाराच्या असतात. आणि, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, सर्वांना परवडणारे, आरोग्यदायी अन्न पुरवण्याच्या त्यांच्या अंतिम उद्देशात ते अयशस्वी ठरतात, असे सायमन झडेक eijnsight येथे लिहितात
जागतिक अन्न व्यवस्था टिकाऊ नाही. त्याची किंमत वार्षिक अंदाजे $8 ट्रिलियन आहे, परंतु त्याचा नकारात्मक प्रभाव अंदाजे $12 ट्रिलियन आहे. आणि हा व्यवस्थेचा एकमेव विरोधाभास नाही. जगभरात, अन्न प्रणाली हवामान बदलामुळे प्रभावित होतात (विघटनकारी हवामान आणि वाढत्या तापमानामुळे) आणि त्यात महत्त्वपूर्ण योगदान देतात (हरितगृह वायू उत्सर्जन आणि जैवविविधता नष्ट करून). त्यांनी दिलेल्या लाखो नोकऱ्या अनेकदा कमी दर्जाच्या आणि कमी पगाराच्या असतात. आणि, सर्वात लक्षणीय म्हणजे, सर्वांना परवडणारे, आरोग्यदायी अन्न पुरवण्याच्या त्यांच्या अंतिम उद्देशात ते अयशस्वी ठरतात, असे सायमन झाडेक eijnsight.com वर लिहितात.
कारण जागतिक अन्न प्रणाली मूलभूतपणे अव्यवहार्य आहे, बदल अपरिहार्य आहे. परंतु जगाच्या लोकसंख्येसाठी पौष्टिक अन्न तयार करणारे सर्वसमावेशक, शाश्वत क्षेत्र तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या मूलभूत सुधारणांचे अल्पकालीन परिणाम विनाशकारी असू शकतात. आपण चुकीचा दृष्टीकोन घेतल्यास, अन्न प्रणालींमध्ये वास्तविक उत्पादन खर्चाचा समावेश केल्यास दिवाळखोरी, ग्रामीण बेरोजगारी, किमती वाढणे आणि गरिबी वाढू शकते.
तथापि, सर्वांसाठी परवडणारे, निरोगी अन्न वितरीत करू शकणार्या शाश्वत जागतिक अन्न प्रणालीमध्ये जलद, न्याय्य आणि सुरक्षित संक्रमण साध्य करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग हा चर्चेचा विषय आहे. या महिन्यात यूएन जनरल असेंब्ली दरम्यान होणार्या युनायटेड नेशन्स फूड सिस्टीम समिटच्या धावपळीत होत असलेल्या तीव्र आणि मोठ्या प्रमाणात अनुत्पादक चर्चेतून हे दिसून येते.
उत्पादनाच्या दृष्टिकोनातून, पुनरुत्पादक शेतीचे समर्थक प्रयोगशाळेत उगवलेल्या "पर्यायी प्रथिने" आणि उभ्या शेतीसारख्या मातीविरहित अन्न उत्पादनाच्या नवीन पिढीचा तीव्र विरोध करतात. परंतु पुनरुत्पादक शेती वेगाने मोजणे कठीण आहे. मृदविहीन प्रणाली हा सोल्युशनचा प्रमुख भाग असायला हवा, त्यांचा कार्बन फूटप्रिंट आणि पाण्याचा प्रचंड प्रमाणात कमी झालेला वापर, जैवविविधतेवर कमीत कमी परिणाम आणि वेगाने स्वस्त, आरोग्यदायी अन्न मोठ्या प्रमाणावर पोहोचवण्याची क्षमता.
या स्थित्यंतरात अर्थव्यवस्थेची भूमिका कमी वादग्रस्त नाही.
संपूर्ण जागतिक अन्न व्यवस्थेवर परिणाम करणाऱ्या निर्णयांवर मर्यादित संख्येने खाजगी खेळाडूंच्या अवाजवी प्रभावाबाबत तक्रारींची काही योग्यता आहे. वित्तीयकरण – जोखीम-समायोजित आर्थिक परतावा वाढवण्याची मोहीम – जागतिक अन्न प्रणालीमध्ये वाढत आहे आणि बाजारपेठेतील एकाग्रता वाढत आहे. उदाहरणार्थ, जगातील निम्म्या बियाणांच्या बाजारपेठेवर फक्त दहा कंपन्या नियंत्रण ठेवतात आणि चार कृषी व्यवसाय कंपन्यांचा जागतिक धान्य व्यापारात 90% वाटा आहे. उपलब्ध शेतजमिनीपैकी फक्त 1% कृषी कंपन्यांकडे 65% जमीन आहे.
कारण जागतिक अन्न प्रणाली मूलभूतपणे अव्यवहार्य आहे, बदल अपरिहार्य आहे. परंतु जगाच्या लोकसंख्येसाठी पौष्टिक अन्न तयार करणारे सर्वसमावेशक, शाश्वत क्षेत्र तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या मूलभूत सुधारणांचे अल्पकालीन परिणाम विनाशकारी असू शकतात. आपण चुकीचा दृष्टीकोन घेतल्यास, अन्न प्रणालींमध्ये वास्तविक उत्पादन खर्चाचा समावेश केल्यास दिवाळखोरी, ग्रामीण बेरोजगारी, किमती वाढणे आणि गरिबी वाढू शकते.
तथापि, सर्वांसाठी परवडणारे, निरोगी अन्न वितरीत करू शकणार्या शाश्वत जागतिक अन्न प्रणालीमध्ये जलद, न्याय्य आणि सुरक्षित संक्रमण साध्य करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग हा चर्चेचा विषय आहे. या महिन्यात यूएन जनरल असेंब्ली दरम्यान होणार्या युनायटेड नेशन्स फूड सिस्टीम समिटच्या धावपळीत होत असलेल्या तीव्र आणि मोठ्या प्रमाणात अनुत्पादक चर्चेतून हे दिसून येते.
उत्पादनाच्या दृष्टिकोनातून, पुनरुत्पादक शेतीचे समर्थक प्रयोगशाळेत उगवलेल्या "पर्यायी प्रथिने" आणि उभ्या शेतीसारख्या मातीविरहित अन्न उत्पादनाच्या नवीन पिढीचा तीव्र विरोध करतात. परंतु पुनरुत्पादक शेती वेगाने मोजणे कठीण आहे. मृदविहीन प्रणाली हा सोल्युशनचा प्रमुख भाग असायला हवा, त्यांचा कार्बन फूटप्रिंट आणि पाण्याचा प्रचंड प्रमाणात कमी झालेला वापर, जैवविविधतेवर कमीत कमी परिणाम आणि वेगाने स्वस्त, आरोग्यदायी अन्न मोठ्या प्रमाणावर पोहोचवण्याची क्षमता.
या स्थित्यंतरात अर्थव्यवस्थेची भूमिका कमी वादग्रस्त नाही.
संपूर्ण जागतिक अन्न व्यवस्थेवर परिणाम करणाऱ्या निर्णयांवर मर्यादित संख्येने खाजगी खेळाडूंच्या अवाजवी प्रभावाबाबत तक्रारींची काही योग्यता आहे. वित्तीयकरण – जोखीम-समायोजित आर्थिक परतावा वाढवण्याची मोहीम – जागतिक अन्न प्रणालीमध्ये वाढत आहे आणि बाजारपेठेतील एकाग्रता वाढत आहे. उदाहरणार्थ, जगातील निम्म्या बियाणांच्या बाजारपेठेवर फक्त दहा कंपन्या नियंत्रण ठेवतात आणि चार कृषी व्यवसाय कंपन्यांचा जागतिक धान्य व्यापारात 90% वाटा आहे. उपलब्ध शेतजमिनीपैकी फक्त 1% कृषी कंपन्यांकडे 65% जमीन आहे.